Fuerteventura ... en coup de vent !
Je vous donne tout de suite la fiche technique :
Fuerteventura est la seconde île des Canaries, en surface, juste derrière l'île de Ténérife. ( 3h30 d'avion de Paris)
Fuerteventura a pour capitale Puerto del Rosario, la superficie est d'environ 1660 km2, cette île de l'archipel des îles Canaries est située dans l'océan Atlantique à proximité du Maroc. Comme toutes les îles des Canaries Fuerteventura est née il y a à peu prés, 20 millions d'années, par des éruptions volcaniques. Ces dernières se terminèrent il y a environ 5000 ans.
Sur l'île la température est clémente, en moyenne la plus basse en hiver est de 15°C et la plus élevée est de 21°C, en été de 20°C et la plus haute est de 27°C.
Donc pas très chaude mais très régulière la bougresse. Ce qui est un avantage pour attirer les peuplades du nord de l'europe sur la période hivernale.
Sa réputation de l'île du vent n'est pas usurpée en effet ça souffle. Ici rien ne pousse, du désert, des montagnes, peu d'animaux hormis quelques chèvres devenues l'emblème de l'Ile et peu d'histoire, bref pas très attirante. Et pourtant le charme est là notamment sur la côte ouest sauvage avec ses paysages volcaniques et ses étendues désertiques.
La couleur dominante est le marron pas très engageant à première vue, mais la mer et le soleil sont là pour adoucir et apporter un peu de vie sur ces paysages lunaires.
La côte sud est le repaire des touristes avec une côte déjà bien bétonnée et c'est pas fini.
La mer à partir de la Costa Calma jusqu'à la point sud est superbe par ses taches émeraudes. L'histoire de l'ile et les vestiges du passé étant résolument absent les nouveaux venus ont mis en place des sculptures modernes et de bon goût créant le départ d'une vie culturelle.
Comme ces enfants regardant le ciel aveuglés par la lumière et flairant ce vent omniprésent.
Le circuit routier est un régal donnant l'impression qu'il vient d?être entièrement refait que pour vous.
Le tourisme est en plein développement, les Anglais et les allemands se partagent l'ile. Tout est importé par bateau car rien ne peut surgir du sol.
On mange bien, comme en Espagne puisqu'on est en Espagne.Avec une variante locale où l'on vous sert en apéritif pour patienter du pain et des sauces vertes, rouges, ou blanches : Les Mojo
Ces mêmes sauces serviront d'accompagnement pour les viandes et les poissons :
C'est bien parce que c'est vous voici une des recettes de MOJO
Recette de mojo rouge (sauce au piment)
ingrédients : 1 tête d'ail, 3 poivrons rouges, 2 piments habaneros, 1 c.a.c. de cumin moulu, sel, huile d'olive (1/2 verre à un verre suivant la consistance désirée)
Faites griller les poivrons sous la grille du four ou au barbecue jusqu'à ce que la peau soit noircie et cloquée sur toute sa surface. Enfermez les poivrons dans un sac en plastique, fermez-le et oubliez-les 30mn. En refroidissant, l'humidité va décoller la peau des poivrons qui s'enlèvera ensuite sans effort. Pelez les poivrons, enlevez les graines, le pédoncule et les côtes intérieures.
Dégermez l'ail et pilez-le dans un grand mortier en bois. coupez les piments en deux, ôtez les graines et les côtes intérieures, et pilez-les. Lavez-vous les mains après avoir manipulé les piments, et surtout ne vous frottez pas les yeux. Pilez ensuite les poivrons, ajoutez le sel, le cumin, l'ail et les piments, puis l'huile d'olive petit à petit en pilant jusqu'à obtenir une sauce liée et uniforme.
Pour finir voici des photos avec l'ambiance Furteventura garantie ... Les autres sont dans l'album à gauche de cette page.


La pêche est de moins en moins
miraculeuse tant le poisson se fait rare. Néanmoins la prise est presque assurée sur la journée.
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